ششبرك

- العجينة :

• طحين : 2 كوب
• ملح : ملعقة صغيرة
• ماء دافئ : حسب الحاجة

- الحشوة :

• البصل : 2 حبة
• لحم مفروم : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• ملح : حسب الرغبة
• الزيت النباتي : حسب الحاجة
• لبن : حسب الحاجة (رايب أو لبن سوري)

1. نعجن العجينة ونتركها ترتاح.
2. نضع مقلاة على النار ونضع زيت ونقطع البصل ناعم ثم نضعه وبعدها نضع اللحمة المفرومة ونحرك نضع ملعقة الملح.
3. نصفي زيت عن الحشوة ونتركها.
4. نفرد العجينة ونقطع بالقطاعة حجم صغير ونضع حشوة ونعملها دائرة.
5. نقوم بوضع لبن على النار مع معلقة صغيرة من زيت زيتون ونضع حبة ششبرك حبة حبة كي لا تعجن.
6. بعد ظهور عجينة على الوجه يعرف انه تم الاستواء ويوضع بوعاء التقديم.