وصفات طبخ

شرائح لحم الضأن المشوية والشهية

حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق غداء مثالي وشهي لتقديمه لعائلتك بألذ تتبيلة وأشهى طعم شرائح لحم الضأن المشوية والشهية
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- الثوم : فصّان (كبير الحجم، مدقوق)
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (أوراق، طازج)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (أوراق، طازج)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مطحون)
- ملح البحر : رشّة (الخشن)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (البكر الأصلي)
- لحم الضأن : 6 شرائح

طريقة التحضير

1. ضعي في خلاطة الطعام الثوم، إكليل الجبل، الزعتر، الفلفل الأحمر والملح وامزجي الخليط جيداً.

2. أضيفي زيت الزيتون إلى أن يتحول المزيج إلى عجينة لينة.

3. إدهني شرائح اللحم من الجهتين بمزيج العجينة واتركيها تنقع لمدة ساعة في الثلاجة.

4. بعد ساعة أخرجيها من الثلاجة ودعيها تدفأ على حرارة الغرفة، يستغرق ذلك 20 دقيقة.

5. سخني المقلاة على درجة حرارة عالية إلى أن يتصاعد الدخان ثم أضيفي شرائح اللحم واتركيها لمدة دقيقتين ثم اقلبيها على الجانب الآخر.

6. لتحصلي على لحم متوسط الإستواء اطبخيها لمدة ثلاث دقائق ونصف.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط   

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شرائح لحم الضأن المشوية والشهية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty