الشوربة

شوربة روبيان حمراء

شوربة روبيان حمراء ... حضري على سفرتك طبق من المقبلات الساخنة من الشوربات المعدة بالمأكولات البحرية المفيدة والصحية، جربي شوربة الروبيان بلونها الأحمر المميز تعلمي أيضاً:  شوربة الروبيان بالكريمة
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الطماطم : 3 اكواب
- مرق خضار : 1 مكعب
- الماء : نصف كوب
- أعشاب مجففة : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : نصف كوب
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)

طريقة التحضير

  1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
  2. أضيفي الفلفل الأخضر والبصل المفروم والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
  3. أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق والماء وحركي.
  4. تبلي بالملح والفلفل والأعشاب والريحان المجفف وورقة الغار واتركي المزيج حتى يغلي.
  5. أضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  6. أضيفي الروبيان المنظف واتركي المزيج لمدة 5 دقائق يغلي على نار متوسطة.
  7. ارفعي ورق الغار واسكبي المزيج في أطباق وقدميه ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة روبيان حمراء شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty