- لكرات اللحم :
- لحم مفروم :
نصف كيلو
- الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
- بهارات إيطالية :
ملعقة صغيرة
(مجففة)
- بقدونس مجفف :
نصف ملعقة صغيرة
- البيض :
1 حبة
- جبن البارميزان :
ثلث كوب
(مبشور ناعم)
- بقسماط :
ثلث كوب
(إيطالي)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- للشوربة :
- زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
- البصل :
نصف كوب
(مقطع ناعم)
- الكرفس :
2 عود
(مقطع شرائح)
- الجزر :
2 حبة
(مقشر / مقطع مكعبات)
- طماطم :
كوب
(مهروسة)
- معجون الطماطم :
كوب
- مرق اللحم :
6 اكواب
(مرق لحم بقري)
- بهارات إيطالية :
ملعقة صغيرة
(مجففة)
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة
- معكرونة :
ثلاث أرباع الكوب
(قصيرة)
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(طازج / مفروم)
- جبن البارميزان :
حسب الرغبة
(للتقديم)