شوربة كويكر بالخضار

- الكوسا : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- الذرة : ربع كوب (مسلوقة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة (كويكر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل ويصبح شفافاً.
3. أضيفي الجرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي مكعب المرق والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الكوسا والبازيلا والذرة وتبلي بالملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي الشوفان واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات ثم تبلي بالفلفل الأسود.
7. صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.