المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الجزر :
2 كوب
(مقطّع إلى شرائح)
- الكرفس :
2 كوب
(مقطع)
- البصل :
1 حبة
(حجم متوسط / مفروم فرماً ناعماً)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية :
ملعقة صغيرة
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- الملفوف :
4 اكواب
(مفروم)
- مرق خضار :
4 اكواب