المقادير
- الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(غير مملحة)
- البصل :
2 حبة
(أصفر / متوسط الحجم / مفروم خشن)
- الثوم :
6 فصوص
(مهروس / مقشر)
- رقائق الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
(أحمر)
- ملح البحر :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
حسب الحاجة
(مطحون طازج)
- البروكولي :
1 كيلو
(مع السيقان)
- البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة / مقطعة إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة)
- الماء :
6 اكواب
- جبن الشيدر :
كوب
(أحمر / مبشور)