الشوربة

شوربة الشومر

اكتشفي طريقة عمل شوربة الشومر بالمقادير الدقيقة، والطعم اللذيذ، وجربي طبق مقبلات ساخن طيب بجانب العديد من الأطباق الرئيسية المفضلة لديك وشاركينا تجربتك 
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الشومر : 2 حبة (كاملة)
- الجزر : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : 25 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوبان ونصف
- الماء : كوبان ونصف
- الشومر : ملعقة صغيرة (حبوب مجففة)

طريقة التحضير

1. قطعي الشومر بالسكين واحتفظي بالورق الأخضر مفروما ًعلى جنب.

2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الشومر المقطع السميك بدون الورق والجزر والبصل والثوم وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تذبل الخضراوات.

3. أضيفي السكر وقلبي.

4. أضيفي الماء والمرق والملح والفلفل وحبوب الشومر واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.

5. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بأوراق الشومر المفرومة وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة الشومر شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty