شوربة الملفوف الحارقة

- الملفوف : 4 اكواب (مقطع شرائح)
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : 2 كوب (مقطع)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- مرق دجاج : ليتر
- طماطم : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

1. شوحي البصل والثوم والتوابل وصلصة الطماطم بزيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
2. أضيفي الخضراوات جميعها وقلّبيها حوالي خمس دقائق.
3. أضيفي المرق فوق المزيج حتى الغليان.
4.  تقدم ساخنة مع خبز تورتيلا.