الشوربة

شوربة الملفوف الأحمر بالطماطم

شوربة الملفوف الأحمر بالطماطم .. أعدي من المكونات البسيطة أشهى وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات بقيمة غذائية عالية، وبطعم خيالي لا يوصف.. جربيها الآن اكتشفي:  شوربة الملفوف الحارقة
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم بدون الجزء الأخضر)
- الملفوف الأحمر : 2 كوب (مفروم)
- الملفوف : 4 اكواب (أبيض / مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم وحركي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
  3. أضيفي معجون الطماطم والطماطم والملح والملفوف الأحمر والملفوف الأبيض وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك المرقة.
  5. تبلي بالكمون والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة الملفوف الأحمر بالطماطم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty