الشوربة

شوربة القرنبيط

شوربة القرنبيط ... جربي كل نكهات المقبلات الساخنة من الشوربات مع مطبخ سيدتي، تعلمي طريقة عمل شوربة القرنبيط السهلة والطيبة جداً وقدميها ساخنة مزينة بحبات من الصنوبر شاهدي:  كروكيت القرنبيط بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- القرنبيط : رأس (حجم كبير، مقطّع)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق خضار : 3 اكواب
- كريمة الخفق : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- صنوبر : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
  2. ضعي القرنبيط في وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-35 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.
  3. في قدر على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل والملح، وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل أي حوالي 6-7 دقائق.
  4. زيدي الثوم وقلّبي المزيج لـ30 ثانية، وأضيفي المرق والقرنبيط المشوي، وعند الغليان، خفّفي النار وحرّكي من وقت إلى آخر لـ20 دقيقة.
  5. أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يتجانس، وبواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة.
  6. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الكريمة وحرّكي الشوربة حتى تتجانس.
  7. وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وزيّني بالصنوبر وقدّميها ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة القرنبيط شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty
وصفات سعودية (331) المقبلات (1503) السلطات (1355) صلصات (277) وصفات فطور (424) وصفات طبخ (2485) مشروبات وعصائر (658) أكلات اللحوم (472) وصفات دجاج (660) أطباق الأسماك والبحر (471) معجنات (355) الشوربة (762) المكرونة (311) السندويشات (241) البيتزا (177) أكلات رجيم (353) وصفات رمضانية (314) تغذية الطفل (25) سحور رمضان (57) أكلات مرضى السكري (40) حلويات باردة (380) حلى سهل (195) كيك (698) تشيز كيك (153) شوربات رمضان (48) مقبلات رمضان (64) رجيم رمضان (12) حلويات رمضان (216) عصائر رمضان (19) وصفات بالفيديو كل الوصفات