الشوربة

شوربة القرع بالزعفران

شوربة القرع بالزعفران ... حضري أطيب وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الطيبة والمفيدة من مطبخ سيدتي، جربي شوربة القرع بطعم الزعفران الرائع شاهدي:  شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- القرع : 1 كيلو
- الجزر : 1 حبة (مقشر)
- البصل الابيض : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : لتر ونصف
- القشدة : ملعقة كبيرة (طرية)
- الزعفران : 8 شعيرات
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. قطعي القرع إلى قطع صغيرة والجزر إلى دوائر.
  2. في طنجرة على نار هادئة، شوّحي البصل في الزيت حتى يصبح شفافا.
  3. أضيفي الخضر ومرق الدجاج.
  4. عند الغليان أضيفي الزعفران ثم اخفضي النار واتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضر وتصبح لينة.
  5. في خلاط كهربائي، قومي بفرم الخضر وصفيها للحصول على حساء ناعم.
  6. أعيدي الحساء إلى الطنجرة، أضيفي القشدة الطرية والملح، سخّني الحساء على نار هادئة.
  7. قدمي الحساء ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة القرع بالزعفران شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty