المقادير
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
- الثوم :
فص
(مهروس)
- القرع :
3 اكواب
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- التفاح :
2 حبة
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الماء :
4 اكواب
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج ومبشور)