الشوربة

شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو

شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو.. يعد تقديم أطباق الشوربة من العادات الصحية، ولتضيفي طبقاً جديداً ومميزاً لعائلتك حضري مع مطبخ سيدتي طبق شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو وتمتعي بأطيب وأشهى طعم ومذاق 
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- القرع : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- تفاح أخضر : 1 حبة (مفرومة مكعبات و مقشرة)
- الجزر : 2 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 500 مل
- مرق خضار : 1 مكعب
- القرفة : عود
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- حليب جوز الهند : 200 غم
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بذور اليقطين : 20 غراماً (بدون قشر ومحمصة)
- الكزبرة : 15 غم (مفرومة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في قدر على النار وضعي التفاح والقرع والجزر وقلبي.

2. أضيفي الماء وعود القرفة والملح والفلفل الأسود ومكعب مرق الخضار وغطي القدر حتى يغلي واتركيه على النار المتوسطة حتى تطرى الخضراوات.

3. أزيلي عود القرفة من المرق وأضيفي حليب جوز الهند للقدر.

4. ضعي المزيج في  الخلاط الكهربائي واطحنيه ثم أعيدي تسخينه.

5. صبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي بذور اليقطين المحمصة وقدميها ساخنة. 

       

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty