الشوربة

شوربة القرع بالكاري

نقدم لك وصفة مقبلات ساخنة تقليدية من المطبخ الهندي، شوربة القرع بالكاري، حضريها الآن على مائدتك وتمتعي مع عائلتك بالطعم المميز والطيب واللذيذ
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- القرع : علبة (مهروس)
- الحليب المكثّف : كوب ونصف (غير محلى)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر واسع على النار وقلبي البصل والثوم لمدة دقيقتين.

2. أضيفي بودرة الكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

3. أضيفي المرق والقرع المهروس وحركي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

4. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

5. ارفعي الغطاء وأضيفي الحليب المبخر وحركي.

6. صبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً :

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة القرع بالكاري شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty