المقادير
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- البصل :
2 حبة
(حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً)
- الكرفس :
6 حبات
(مفروم)
- الجزر :
6 حبات
(مقطّع إلى شرائح)
- الكركم :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار :
2 ملعقة صغيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- بقدونس :
3 اكواب
(مفروم)
- كزبرة خضراء :
3 اكواب
(مفرومة)
- طماطم :
2 كوب
(مهروسة)
- مرق خضار :
4 ليتر
- حمص :
2 كوب
(مسلوق)
- عدس اخضر :
2 كوب
(عريض)
- فلفل أسود :
2 ملعقة صغيرة
- دقيق :
ربع كوب
- البيض :
2 حبة
- عصير الليمون :
نصف كوب
