المقادير
- اللحم :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات)
- البصل :
1 حبة
(مبشور)
- طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومبشورة)
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)
- الكرفس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم ناعم)
- حمص :
كوب
(منقوع ليلة كاملة)
- العدس :
ثلث كوب
- صلصة طماطم :
6 ملاعق كبيرة
- شعيرية :
3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج :
كوب
- دقيق :
كوب
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
- الكركم :
2 ملعقة صغيرة
- سمن :
2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن :
3 لتر