شوربة البطاطس بالدجاج

- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

1. سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والكركم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
3. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي النار وأضيفي الطماطم والدجاج وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس جيداً.
5. يمكنك إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
6. ضعي الشوربة في طبق التقديم ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة.