الشوربة

شوربة البصل .. لإفطار رمضاني مميز

ينصح الأطباء وأخصائي التغذية بشهر رمضان المبارك بالبدء بتناول طبق من الشوربة لما له من فوائد عديدة على جسم الصائم، واليوم اخترنا لمن من مطبخ سيدتي طبق شوربة البصل المميزة
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- البصل : 3 pcs (متوسطة الحجم - مفروم)
- الثوم : 2 pcs (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب وربع
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)
- التوست : 4 pcs (شرائح)
- الجبنة الصفراء قليلة الدسم : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. يحمى الزيت، ثم يضاف الثوم والبصل، ويحرّكان حتى الإحمرار.

2. يضاف الطحين ويحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق، حتى يتماسك ويسودّ لونه.

3. يضاف مرق الدجاج رويداً رويداً إلى الخليط، ويحرّك باستمرار حتى يذوب الطحين.

4. يترك هذا المزيج على نار قوية، حتى بدء الغليان. ثم، يغطّى الوعاء ويدع المزيج على نار خفيفة جداً لمدّة 40 دقيقة.

5. تزال أطراف «التوست»، ويحمّص. ثم، توضع كل شريحة وهي ساخنة في وعاء فخاري منفرد، وتضاف ملعقتا طعام من الجبنة المبشورة، فكوب من الحساء.

6. توضع هذه الأوعية في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية حتى تحمرّ الجبنة قليلاً. يقدّم ساخناً.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة البصل .. لإفطار رمضاني مميز شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty