المقادير
- البصل الأحمر :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
- لحم مفروم :
200 غم
- الأرز المصريّ :
نصف كوب
- بقدونس :
نصف باقة
(مفروم بشكل ناعم)
- ملح :
رشّة
- البهار الحلو :
ملعقة صغيرة
- القرفة :
2 عود
- مرق اللحم :
6 اكواب
- البهار الأسود :
ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي :
نصف كوب
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- مستكة :
2 حبة
(ناعمة)