شوربة الأفوكادو والدجاج

- خبز التورتيلا : 2 رغيف (مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم شرائح)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم شرائح طولية)
- مرق دجاج : 500 مل
- عصير الليمون : ربع كوب
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. ضعي خبز التورتيلا المفروم في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمص ثم ازيليه من الفرن واتركيه جانباً.

3. سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.

4. أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق.

5. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 8 دقائق.

6. أضيفي الأفوكادو والكزبرة وقلبي.

7. أضيفي الملح والفلفل والطماطم ومرق الدجاج واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة يغلي حتى تتمازج المكونات.

8. ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وخبز التورتيلا المحمص وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

• عصير الأفوكادو بالحليب