وصفات دجاج

شوربة عدس بالدجاج

شوربة عدس بالدجاج .. تعد شوربة العدس من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، فهي مفيدة وطيبة أيضاً، تعلمي طريقة جديدة بإضافة صدور الدجاج للشوربة وشاركينا رأيك بالمذاق 
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- صدر الدجاج : 150 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- العدس : كوبان وربع
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- القرفة : 2 عود
- حبهان : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الماء : 6 اكواب

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي والمملح ثم أضيفي الحبهان، عيدان القرفة وقطع البصل.

2. اتركي الدجاج على النار حوالي 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانباً ليبرد.

3. سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

4. أضيفي الجزر والعدس ثم اسكبي الماء ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.

5. اتركي المكونات على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم أبعديها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.

6. اهرسي المكونات بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم أعيدي المكونات إلى النار من جديد.

7. فتتي الدجاج المسلوق بيديك، أضيفيه إلى الشوربة ثم انثري البقدونس وقدميها.

 

سيعجبك أيضاً:

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شوربة عدس بالدجاج شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty