المقادير
- فيليه الهامور :
350 غراماً
(سمك)
- لبن زبادي :
180 غم
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم شرائح)
- بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة :
ربع ملعقة صغيرة
(مجففة ومطحونة)
- البهار الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
- هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- القرنفل :
رشّة
(مطحون)
- الخل :
2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي :
نصف كوب
- الزبدة :
50 غم
- ملح :
ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- صنوبر :
حسب الرغبة
(محمص / للتزيين)
- الخبز :
حسب الحاجة
(خبز البوريتو)
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية :
ربع كوب