المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- عصير البرتقال :
نصف كوب
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح :
2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- بهارات الشاورما :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم ناعم)