المقادير
- البصل :
2 حبة
(كبير الحجم / مفروم أرباع)
- مستكة :
4 حبات
- ورق غار :
2 ورقة
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج ومقطع شرائح)
- هيل :
5 حبات
- القرفة :
عود
- ملح :
2 ملعقة صغيرة
- لبن زبادي :
8 اكواب
- النشاء :
4 ملاعق كبيرة
- صنوبر :
2 ملعقة كبيرة
(محمص)
- السمنة :
ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- لحم الخروف :
5 قطع
(هبرة بدون عظم)