المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- سجق :
250 غراماً
(طازج مقطع شرائح)
- البصل :
1 حبة
(شرائح)
- الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
- الفلفل الحار :
قرن
(مقطع شرائح)
- الفطر :
كوب
(شرائح)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان :
ربع كوب
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة :
ربع كوب
(مفرومة)