وصفات طبخ

سجق محمر مع دبس الرمان

سجق محمر مع دبس الرمان ... يضيف دبس الرمان مذاقاً مذهلاً وطيباً للأكلات، جربي وصفة السجق مع مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرتك مزينة بالكزبرة شاهدي:  سجق بالبصل والخضار بالفيديو
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سجق : 250 غراماً (طازج مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)

طريقة التحضير

  1. ‏ضعي الزيت في مقلاة واسعة وسخنيه على نار متوسطة ثم أضيفي السجق وقلبيه إلى أن يجف ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
  2. أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والعصير ودعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
  3.  وزعي الكزبرة على السجق ثم قدّميه مباشرة في طبق التقديم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سجق محمر مع دبس الرمان شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty