المكرونة

سباجيتي كاربونار الإيطالية

سباجيتي كاربونار الإيطالية ... وصفات سباغيتي معدّة على الطريقة الإيطالية الأصلية، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة سباجيتي كاربونار المشهورة، وتمتعي بطعمها مع عائلتك على سفرة الغداء تعلمي أيضاً:  سباغيتي بالجبن الرومي
وقت الطهي:
20 دقيقة
يكفى لـ:
1 أشخاص

المقادير

- الزبدة : 50 غم
- لحم الحبش المقدد : 100 غراماً (مشرح)
- البيض : 1 حبة
- كريمة الطبخ : 75 ملليلتراً
- جبن البارميزان : 50 غم
- السباغيتي : 100 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 15 مل

طريقة التحضير

  1. اطبخي السباغيتي بماء مغلي لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
  2. ضعي صفار البيضة، وجبنة البارميزان، وكريمة الطبخ، والفلفل الأسود، في الخلاط واخلطي واتركيه.
  3. ضعي الزبدة و 80 جرام من شرائح الحبش المقدد في المقلاة الساخنة واقليهم مع بعضهم البعض حتى تصبح مقرمشة.
  4. أضيفي السباغيتي المطبوخة إلى البيض الممزوج بالخلاط.
  5. اسكبي الزبدة والحبش المقدد على السباغيتي مع مزيج البيض.
  6. قومي بالتحريك بملعقة الطبخ.
  7. تبلي بالملح والفلفل الطازج.
  8. اقلي ما تبقى بالمقلاة من حبش مقدد ليصبح ذهبي داكن اللون واستعمليه في تزيين الطبق.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سباجيتي كاربونار الإيطالية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty