ساندويتش فاهيتا

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى شرائح)
- فلفل رومي : 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الذرة : كوب
- الفطر : كوب (طازج / مقطّع إلى شرائح)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (حجم كبير، مقطع إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : 500 غراماً
- الخردل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- خبز الباغيت : 4 أرغفة
- خس : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.
2. أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها وقلّبيه حتى يذبل، وأعيدي الدجاج إلى القدر، ثمّ زيدي الثوم والفطر، وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.
3. أضيفي شرائح الفلفل الرومي والذرة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، زيدي البابريكا، البهارات المكسيكية، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم خفّفي النار واطهي المزيج حتى ينضج.
4. أضيفي جبن الموزاريلا وضعي الغطاء، واتركي المزيج على النار حتى يذوب الجبن.
5. ادهني داخل إحدى ساندويشات الباغيت بالمايونيز، الكاتشاب والخردل، ثم أضيفي ورقة من الخسّ، ثمّ زيدي ربع كمية مزبج الدجاج.
6. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7. قدّمي الساندويشات ساخنة على سفرتك.