ساندويش فيليه لحم بالبصل

1. تُذاب الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة، فتُضاف جوانح البصل، مع التقليب، حتَّى تكتسب اللون الذهبي، فيُصبُّ الخلّ البلسمي، مع التقليب. تُرفع جوانج البصل عن النار، وتُدع جانبًا.
2. يُتبَّل الـ"ستيك" بالملح والفلفل؛ تُسخَّن مقلاة تحتوي على الزيت، فيحُمَّر اللحم من الجانبين، وذلك لأربع دقائق لكلِّ جانب. ثمَّ، يُرفع اللحم عن النار، ويُدع جانبًا مغطَّى، وذلك لعشر دقائق.     
3. تُضاف شرائح الجبن لقواعد قطع الخبز، التي توضع تحت شوَّاية الفرن الساخن  لدقيقتين، بغية ذوبان الجبن. وتُطلى قطع الخبز العلويَّة بالخردل.
4. يُقطَّع الـ"ستيك" إلى شرائح رفيعة؛ تُضاف شرائح الـ"ستيك" إلى قطع الخبز فوق الجبن لإعداد طبقة، تعلوها طبقة من البصل، وأخيرًا طبقة من أوراق الخسِّ، فيقفل الـ"ساندوتش" بالخبز. 

سيعجبك أيضاً:

• ساندويش روست بيف بارد

• ساندويش الكباب

• ساندويش النقانق بالخضار