1. اخلطي البصل مع الخل في وعاء و اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
2. سخني الزبدة في مقلاة على النار و أضيفي البازيلاء والقليل من الملح والفلفل وحركي لمدة 7 دقائق.
3. اهرسي البازيلاء حتى تصبح كريمية ومتماسكة.
4. وزعي هريس البازيلاء و البصل والبيستو وشرائح التيركي على الخبز وقدميه.