1. في مقلاة تذوب الزبدة، ويضاف إليها البطاطس، وتحرك جيداً ويضاف إليها الكريمة وتحرك جيداً لمدة دقيقتين وترفع عن النار.
2. تترك جانباً حتى تبرد ويشتد قوام المزيج.
3. تقطع البطاطس بنفس القالب الذي يقطع فيه التوست، حتى تأخذ الشكل المناسب للسناك.
4. توضع هذه القطعة بين قطعتين من التوست الأسمر، وتزين حسب الرغبة.