المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطّعة إلى نصفين)
- أرز بسمتي :
3 اكواب
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم مقطّع إلى مكعبات)
- الثوم :
فصّان
(مفروم)
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج ومبشور)
- حبهان :
3 حبات
- لومي :
2 حبة
(أسود)
- كبش القرنفل :
4 حبات
- القرفة :
عود
- ملون الطعام :
بضع قطرات
- الماء :
7 اكواب
(لسلق الارز)
- مرق دجاج :
2 مكعب
- الزيت :
ملعقة كبيرة
- الجزر :
1 حبة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- بهار دجاج :
حسب الرغبة