المقادير
- مرق دجاج :
6 اكواب
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- الفطر :
250 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم)
- الأرز المصريّ :
كوب ونصف
(قصير الحبة)
- الخل الأبيض :
نصف كوب
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان :
ثلث كوب
(مبشور)