أكلات اللحوم

ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو

ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو .. قدمي أطيب وأشهى وألذ وصفات اللحوم مع مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو وصفات منال العالم 2019 وقدميه الآن
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- التتبيلة :
  • الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
  • طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم)
  • الثوم : فصّان
  • البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
  • الفلفل الأخضر : قرن
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
  • أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو زعتر)
  • القرفة : نصف ملعقة صغيرة
  • بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة
  • بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
  • الخل : ملعقة كبيرة
- للتقديم :
  • الخبز العربي : 2 قطعة
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / جوانح)
  • سماق : ملعقة صغيرة
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ريش الغنم : 10 قطع

طريقة التحضير

1. باستعمال مبشرة الخضراوات ابرشي الليمون، اقطعي الليمون ثم خذي ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

2. أحضري محضرة طعام صغيرة، ضعي برش وعصير الليمون، الطماطم، الثوم، البصل، الفلفل الأخضر والأسود، الملح، البهار، الأوريجانو، القرفة، البابريكا، الكركم، الزنجبيل والخل.

3. شغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم جداً.

4. ضعي التتبيلة فوق اللحم، اتركيها في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.

5. أخرجي اللحم من البراد واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة العادية.

6. سخني الشواية أو مقلاة شوي، امسحيها بقليل من الزيت.

7. ضعي الريش على الشواية ثم اتركيها بضع دقائق لينضج القاع تماماً ثم اقلبيها واتركيها لتنضج تماماً. قدميها مع الخبز العربي.

 

سيعجبك أيضاً:

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty