نسلق المكرونة والبروكلي بعدها نصفيها ونتركهم على جنب.
نضع زيت في الطنجرة ونضع البصلة المقطعة ناعم ونقلبها لتذبل.
نضع كريمة الطبخ ونحركها حتى تتماسك وتثقل قليلاً عند الغليان ونخفف الحرارة.
نضيف مرق الدجاج والجرجير والسبانخ والفطر المقطع شرائح في الطنجرة ونحرك دقيقتان ثم نضع جبنة الموزاريلا والمعكرونة والفطر ونحرك قليلاً ونتركهم على نار هادئة حتى يستوي السبانخ والجرجير والفطر ونحرك من فترة إلى أخرى. وإذا كانت كريمة الطبخ جامدة نضع القليل من الماء.
تقدم ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل ريغاتوني (معكرونة) شكراً للقراءة.
