حلويات رمضان

رولات الجوز بالعسل بالفيديو

رولات الجوز بالعسل بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو مع مطبخ سيدتي وقدمي أطيب الحلويات بالجوز الشهية واللذيذة جداً تعلمي أيضاً:  كيكة جوز الهند
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- حليب : 240 مل (سائل)
- الماء : 120 ملليلتراً
- خميرة : 4 غم
- الزبدة : 60 غراماً
- سكر : 130 غم
- صفار البيض : 2 حبة
- دقيق : 560 غم
- الجوز : 150 غراماً
- العسل : 170 غم
- حليب : 200 غم (سائل)

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع الحليب والماء والسكر في قدر على النار حتى يدفئ المزيج، ثم نضيف الخميرة ونتركه جانباً حتى يبرد.
  2. في العجانة نضيف الزبدة والسكر ونخلط قليلاً ثم نضيف صفار البيض  ونخلط، ونبدأ بإضافة مزيج الحليب والسكر بالتدريج مع الخلط.
  3. نضيف القليل من الملح حتى يتوازن الطعم.
  4. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة.
  5. لتحضير الحشوة: نضع جميع المكونات على النار إلى أن يصبح الجوز طري، ثم نضعه في الخلاط مع زيادة ربع كوب حليب ونترك الحشوة حتى تبرد.
  6. نفرد العجين ونفرد عليه حشوة الجوز و نقوم بلفه ويدهن بصفار البيض والحليب ثم يخبز على درجة حرارة ١٧٠ إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق، ويترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح ويقدم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل رولات الجوز بالعسل بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty