وصفات طبخ

روبيان مسالا

روبيان مسالا ... وصفة مأكولات بحرية مذهلة نقدمها لك من المطبخ الهندي، جربي وصفات الروبيان الطيبة وقدميها على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً:  دجاج مسالا
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- عصير طماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- غارام ماسالا : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الروبيان : 1 كيلو

طريقة التحضير

  1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي نصف كمية الزبدة ثم اقلي فيها الروبيان مع التقليب حتى يتغير لونه.
  2. أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها جانباً.
  3. في نفس المقلاة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة واقلي فيها البصل، الثوم والفلفل الحار حتى تذبل المكونات.
  4. أضيفي على المقلاة الروبيان، عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الغارام ماسالا، الزنجبيل والكاري.
  5. اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ويكثف.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل روبيان مسالا شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty