1. سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية و أضيفي البصل وحركيه حتى يصبح بني اللون.
2. أضيفي معجون الزنجبيل والثوم الشرائح والكزبرة المفرومة والملح وحركي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الكركم وبهارات الماسالا والبندورة المقطعة والشطة المطحونة وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الروبيان والماء وخففي حرارة النار واتركيه لمدة 8 -10 دقائق حتى ينضج.
5. أزيليه عن النار وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض.