روبيان بالكاري

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- حليب جوز الهند : علبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.

3. أضيفي الثوم والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الأحمر والبابريكا والملح وقلبي المزيج على نار منخفضة.

4. أضيفي الروبيان وقلبي حتى يتحمر.

5. أضيفي الطماطم  المفرومة وحليب جوز الهند واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يغلي.

6. قدميه ساخناً مع رشة الكزبرة الخضراء إلى جانب الأرز المفلفل.

 

سيعجبك أيضاً:

• سمك بالكاري