المقادير
- ورق العنب :
نصف كيلو
- البطاطا :
2 حبة
(مقطعة حلقات)
- البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
- الأرز :
كوب ونصف
- بقدونس :
باقة
(مفروم)
- النعناع :
نصف باقة
(مفروم)
- طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم)
- عصير الليمون :
ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون :
كوب ونصف
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة