المقادير
- ورق العنب :
500 غراماً
- الأرز :
نصف كوب
(مغسول/ مصفى)
- بقدونس :
كوب
(مفروم)
- النعناع :
نصف كوب
(مفروم)
- كزبرة خضراء :
نصف كوب
(طازجة / مفرومة)
- الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
- طماطم :
5 حبات
(مفرومة)
- البصل :
2 حبة
(كبير الحجم / مفروم)
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- عصير الليمون :
ثلاث أرباع الكوب
- دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة