المقادير
- ورق العنب :
نصف كيلو
- الأرز :
5 اكواب
- البصل :
1 حبة
- صلصة طماطم :
5 ملاعق كبيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة
- بهارات :
حسب الرغبة
- الشبت :
2 كوب
(مفروم)
- الكزبرة :
حسب الرغبة
- بقدونس :
حسب الرغبة
- النعناع :
حسب الرغبة
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- لحم مفروم :
ربع كيلو