نقانق الدجاج

- لتحضير الصلصة :

• عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• الخردل : ملعقة كبيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

1. ‏ ضعي نقانق الدجاج في طبق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2. ‏حمّي الشواية على حرارة متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي.‏
3. ‏ضعي نقانق الدجاج على الشواية، واشوي النقانق لـ10-12 دقيقة ‏حتى تنضج.‏
4. ‏في هذا الوقت، حضري الصلصة، في وعاء، ضعي الخردل ‏وعصير الليمون الحامض، واخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
5. ‏استمري بالتحريك، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تتداخل ‏المكونات، ونكّهي بالملح والفلفل.‏
6. ‏عندما تنضج نقانق الدجاج، ضعيها في طبق.‏
7. ‏قدّمي النقانق إلى جانب صلصة الخردل