المقادير
- الكوسا :
كيلو
- الزيت :
حسب الحاجة
(لقلي الكوسا)
- الثوم :
3 فصوص
- ملح :
حسب الرغبة
- لبن :
500 غراماً
- الطحينية :
3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون :
نصف حبة
- الكمون :
رشّة
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)