1. اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
2. قشري حبات الباذنجان. وصبي القليل من عصير الليمون.
3. اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
4. أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
5. اسكبي المتبل بطبق التقديم، وزيني بحسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً: