متبل باذنجان .. يقدم هذا الطبق بالعادة كطبق جانبي من المقبلات الشامية المعروفة بجانب أطباق اللحوم والمشاوي، تعلمي طريقة تحضيره بأسهل خطوات وألذ طعم
شاهدي: متبل الباذنجان باللحم بالفيديو
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص
المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم)
- عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
- الطحينية :
ربع كوب
- لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
