المقادير
- الشمندر :
8 حبات
(متوسط الحجم)
- ملح :
5 اكواب
(ملح كوشير)
- الثوم :
فص
(مطحون)
- عصير الليمون :
ربع كوب
- الطحينية :
ثلث كوب
- الكمون :
رشّة
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- الشبت :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم خشن)
- النعناع :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم خشن)