المقبلات

متبل الباذنجان بالرمان

متبل الباذنجان بالرمان .. يعد طبق المتبل من أشهر المقبلات الشامية المعروفة، تعلمي طريقة بسيطة لإعداد أطيب وصفات الباذنجان المميزة والشهية 
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ربع كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الرمان : ربع كوب (حبّ / طازج)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.

2. قشري حبات الباذنجان. وصبي القليل من عصير الليمون.

3. اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.

4. أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.

5.  اسكبي المتبل بطبق التقديم، ووزعي الرمان وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل متبل الباذنجان بالرمان شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty