المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم / مقشر ومقطع شرائح سميكة ومشوي في الفرن)
- طماطم :
كيلو
(مقطعة شرائح سميكة)
- البصل :
2 حبة
(مقطع جوانح)
- الثوم :
10 فصوص
(مقطع شرائح)
- الفليفلة :
3 حبات
(مقطعة شرائح سميكة)
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- حمص :
علبة
(مطبوخ)
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة