المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم، مقطع ومقلي)
- لحم مفروم :
نصف كيلو
- البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم، مفروم)
- الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
- الزيت النباتي :
قليل
(لقلي اللحم المفروم والبصل)
- ملح :
رشّة
- بهار مشكل :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
- صلصة طماطم :
ملعقتان كبيرتان
- ماء ساخن :
750 ملليلتر
- صلصة البشاميل :
4 اكواب
- جبن التشيدر :
نصف كوب
- جبن البارميزان :
نصف كوب
